EMPRESA ARGON
ARGON presenta su nuevo asador a rayos infrarrojos, serie INOX. Una larga serie de cualidades, unidas a su robusta construcción, permiten catalogarlo como el preferido entre los verdaderos profesionales del asado.
QUEMADORES
De fundición de aluminio inyectado (únicos en el mercado), con entrada de gas –inyector individual para cada uno. Doble placa de esteatita radiante, de acuerdo con las normas internacionales para gas butano/propano, Enmarcados de acero inoxidable 18/8. De muy fácil recambio en caso de rotura, mediante simples tornillos.
MOTORES
Individuales para cada espada, con interruptores independientes. Muy bajo consumo: 12 watios 220 V. 50c. (Sobre demanda pueden suministrase a distintos voltajes y ciclos). Transmisión directa de motor a espada, sin cadenas ni poleas.
CRISTALES
Nuevo sistema de bisagras reforzadas de acero inoxidable 18/8. Doble juego incorporado a cada aparato. Termorresitantes templados al fuego a 280º. Eliminan calor, humos y olores. Gran ahorro de energía. Menor tiempo de asado.
CONSTRUCCIÓN
Sólida estructura de acero inoxidable, esmalte vitrificado a 950º y plancha esmaltada al fuego. Todo el material que entra en contacto con el alimento es de acero inoxidable 18/8. El espacio entre quemadores es de esmalte vitrificado, facilitando así la limpieza y en previsión de desgaste. Colores armoniosos y prácticos que transforman el asador en un espléndido escaparate.
ACCESORIOS
Instalación de gas GLP según la normativa vigente. Espadas, pinchos y bandeja totalmente de acero inoxidable 18/8. Empuñaduras y mandos de material termífugo. Practico saca-espadas incorporado. Opcionalmente puede equiparse el asador con un sistema manual de rotación de espadas.
ASADO
La disposición en línea quebrada de los quemadores ARGON permite que los rayos infrarrojos penetren profundamente en el interior de la carne, asegurando un asado uniforme tanto en dorado exterior como en cocción interna. Para que los quemadores produzcan con intensidad el infrarrojo, nunca deben quemar con llama. Nuestro sistema de inyectores de gas permite evitar la llama y que los quemadores de los extremos de una línea actúen con la misma efectividad que los del centro. El tiempo de asado y la capacidad de cada espada dependerá, naturalmente, del tamaño de los pollos.
GARANTIA total y absoluta.
Nuestro sistema de construcción a base de elementos totalmente independizados entre si (motores, quemadores, válvulas, instalación), impiden que le aparato quede fuera de servicio en el momento que Vd. Más lo precise.
SEGURIDAD
Las instrucciones de puesta en marcha, funcionamiento, utilización y mantenimiento están reflejadas en el libro que acompaña a cada asador. Todos los aparatos ARGON están equipados con válvula de seguridad y termopar de cierre. Funcionamiento muy simple. Las instalaciones industriales deberán realizarse según la normativa.
